Semur Ayam

 Bahan:
- 1 ekor ayam
- 1 liter air
- secukupnya garam
- secukupnya kaldu bubuk
- secukupnya gula pasir
- 5 sdm kecap manis (*aku pakai bango)


Bahan Bumbu Halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdt lada bubuk


Bahan Bumbu Daun:
- 10 cm jahe, memarkan
- 10 cm lengkuas, memarkan
- 5 lembar daun salam


Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga matang dan harum. Masukkan air lalu didihkan.
2. Masukkan ayam dan aduk hingga ayam berubah warna. Beri garam, lada, gula, dan kecap manis. Masak hingga ayam matang sempurna, empuk, dan bumbu meresap.
3. Masukkan tomat. Masak hingga tomat agak layu lalu koreksi rasa. Sajikan.

Komentar

  1. Meilany24 Mei 2021 pukul 22.49

    menu andalan di rumah... kalau ada kreasi lain boleh sharing di kolom komentar ya. terimakasih

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Pepes tahu udang

  Bahan: - Tahu putih 2 buah (400 gr) - Udang kupas 100 gr - Telur 1 butir - Minyak sayur 2 sdm - Kemangi 3 ikat, petiki daunnya - Rawit merah iris (sesuai selera) - 5 batang serai, geprek - 5 lembar daun salam - Daun pisang & lidi secukupnya - Garam, gula, dan penyedap sesuai selera Bumbu halus: - 8 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 2 cm kunyit - 10 buah cabai keriting - 2 butir kemiri Cara membuat: 1. Sangrai udang sampai matang, sisihkan. 2. Haluskan tahu menggunakan garpu, kemudian campur dengan telur & udang. 3. Masukkan bumbu halus, kemangi, cabai rawit iris, minyak sayur beserta garam, gula & penyedap. 4. Siapkan daun pisang, beri 1 lembar daun salam & 1 batang serai, kemudian isi dengan adonan pepes dan sematkan menggunakan lidi. 5. Kukus pepes sampai matang, lalu dipanggang sebentar di teflon. 6. Siap disajikan.
Baca selengkapnya

Mie Goreng Kluntung

  Bahan: - 500 gr mie basah - 2 butir telur - 2 batang daun bawang - 1 ikat daun sawi - 1/4 potong kol (kalau saya ganti dengan toge) - 1 sdm kecap asin - 1 sdm kecap manis - 1 sdm saus Raja Rasa - 1 sdm bumbu kaldu jamur - 1 sdt penyedap rasa - 1 sdt lada bubuk - 1 sdm bawang goreng untuk taburan Tambahan masing2 seruas jahe & lengkuas geprek  Bumbu halus: - 4 butir bawang putih - 6 butir bawang merah - 3 butir kemiri sangrai - 2 sdm bawang merah goreng Tambahan cabe merah sesuai selera Cara membuat: 1. Tumis bumbu halus sampai harum, pinggirkan bumbu. Masukkan telur, aduk cepat dengan api besar sampai jadi orak arik. 2. Masukkan sayur-sayuran dan bumbu lainnya, seperti kecap, lada, saus, dan penyedap rasa. 3. Koreksi rasa, terakhir nama mie. Aduk sampai bumbu meresap dan rata. 4. Angkat, tabur dengan bawang goreng, sajikan. (ref: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-bakmi-jawa-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-200924y.html#) Dijamin anti gagal lohhh ... sudah d...
Baca selengkapnya