Mie Goreng Kluntung

 Bahan:

- 500 gr mie basah
- 2 butir telur
- 2 batang daun bawang
- 1 ikat daun sawi
- 1/4 potong kol (kalau saya ganti dengan toge)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus Raja Rasa
- 1 sdm bumbu kaldu jamur
- 1 sdt penyedap rasa
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm bawang goreng untuk taburan

Tambahan masing2 seruas jahe & lengkuas geprek 

Bumbu halus:
- 4 butir bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 3 butir kemiri sangrai
- 2 sdm bawang merah goreng

Tambahan cabe merah sesuai selera

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum, pinggirkan bumbu. Masukkan telur, aduk cepat dengan api besar sampai jadi orak arik.
2. Masukkan sayur-sayuran dan bumbu lainnya, seperti kecap, lada, saus, dan penyedap rasa.
3. Koreksi rasa, terakhir nama mie. Aduk sampai bumbu meresap dan rata.
4. Angkat, tabur dengan bawang goreng, sajikan.

(ref: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-bakmi-jawa-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-200924y.html#)

Dijamin anti gagal lohhh ... sudah dicoba tgl 29.04.2021

:)